Festa do Pinhão terá pela primeira vez programação dedicada ao Queijo Artesanal Serrano

Com entrada gratuita, evento espera receber 20 mil visitantes entre os dias 3 e 6 de julho.

A 26ª Festa do Pinhão de São Francisco de Paula traz novidades para os visitantes. Pela primeira vez, o evento terá uma programação especial voltada ao Queijo Artesanal Serrano, produto símbolo dos Campos de Cima da Serra e patrimônio cultural do Rio Grande do Sul. A iniciativa integra a programação oficial da festa no dia 04 de julho, no Centro de Eventos do município, com entrada gratuita. O evento acontece de 03 a 06 de julho e espera receber 20 mil visitantes.

O Festival Gastronômico do Queijo Artesanal Serrano propõe um mergulho no universo do queijo produzido de forma ancestral, reunindo produtores, chefs e pesquisadores. Com programação conduzida pela Emater/RS, o festival contará com palestras, oficinas sensoriais, degustação e concurso gastronômico para escolha do Melhor Prato com Queijo Serrano.

A manhã será dedicada a oficinas e momentos de aprendizado, com destaque para a palestra sobre mercado e valorização do queijo serrano, com nomes como Marcos Livi, Rafael Castelo Costa, Ronaldo Santini e Orlando Junior Krammer Velho. Em seguida, uma oficina sensorial com degustação orientada ensina a como reconhecer a qualidade do queijo serrano.

À tarde, o foco se volta à experiência gastronômica. Um concurso gastronômico premiará os melhores pratos elaborados com queijo serrano, nas categorias prato principal, petisco/entrada e sobremesa, com avaliação do júri técnico e participação do público.

A programação conta ainda com uma roda de conversa sobre o reconhecimento do Queijo Artesanal Serrano como Patrimônio Cultural e Imaterial, com presença de representantes do IPHAN, Emater, Secretaria de Cultura e pesquisadores convidados. A premiação final será marcada pela entrega do troféu "Sabor dos Campos de Cima da Serra" e do Prêmio Manoel Soares aos vencedores.

Além da programação do festival, a Festa do Pinhão contará com atrações musicais para diferentes públicos, área gastronômica com pratos preparados a partir do pinhão e com uma feira de negócios, onde produtores locais e agroindústrias estarão comercializando produtos.

Confira a programação do Festival Gastronômico do Queijo Artesanal Serrano

04 de julho de 2025 – Durante a Festa do Pinhão

09h30 – Credenciamento, com recepção e entrega de materiais informativos

10h – Abertura com apresentação cultural com música regional e breve fala sobre a história do Queijo Artesanal Serrano

10h30 – Palestra: Valorização e Mercado para o Queijo Serrano, com Marcos Livi, Rafael Castelo Costa, Ronaldo Santini e Orlando Junior Krammer Velho

11h30 – Oficina Sensorial: Como Reconhecer a Qualidade do Queijo Serrano, com degustação orientada por Orlando Junior Krammer Velho

12h30 – Almoço na arena gastronômica da festa do Pinhão e Espaço de agricultura familiar

13h30 – Concurso Gastronômico: O Melhor Prato com Queijo Serrano, nas categorias Prato Principal, Petisco/Entrada e Sobremesa. Avaliação por júri técnico (Marcos Livi, Rafael Castelo Costa e Lucia Pires) e júri popular (dois representantes do público)

14h30 – Patrimônio cultural, com Lucia Pires. Reflexão sobre o Queijo Artesanal Serrano como Patrimônio Cultural e Imaterial do Rio Grande do Sul, com representantes do IPHAN, Secretaria de Cultura, Emater e pesquisadores convidados.

16h30 – Premiação do Concurso Gastronômico, entrega do Troféu Sabor dos Campos de Cima da Serra para os destaques e do Prêmio Manoel Soares para os primeiros colocados em cada categoria

Confira a programação dos quatro dias de Festa do Pinhão

Quinta-feira, 03 de julho

18h - Abertura Oficial com Israel da Sóis

18h30 - Coro Municipal de São Francisco de Paula

19h - Banda Opus Dei

20h - Leandro & Rafael

21h - Grupo Matizes

22h30 - Brilha Som

Sexta-feira, 04 de julho

08h30 - Seminário EMATER

12h - Trio Gaúcho

14h - Seminário EMATER

16h30 - Fabiano Azevedo

17h30 - Jana & Ale

19h - Yuri & Banda

20h - The Travellers

21h45 - Vera Loca

23h15 - Claus & Vanessa

Sábado, 05 de julho

11h - Daniela Duarte

13h15 - Rockfeller

15h - Raízes do Rincão

16h - Laços da Tradição

17h - Escola Atittude

18h - Volnei Gomes & Grupo Cantando o Rio Grande

19h45 - Papas da Língua

21h30 - Pagode do Exata

23h - Nanda Virtuozo

Domingo, 06 de julho

11h - Show infantil

12h15 - Felipe Vieira

13h45 - Grupo Folclórico Ana Terra

14h45 - CTG Rodeio Serrano

15h50 - Grupo Batendo na Marca

17h15 - Grupo Carqueja

18h45 - Chiquito & Bordoneio

20h - Loubet

Serviço

26ª Festa do Pinhão

03 a 06 de julho de 2025

Centro de Eventos – Rua Benjamin Constant, 1441 – São Francisco de Paula

Entrada gratuita

Mais informações pelos canais oficiais da Prefeitura de São Francisco de Paula nas redes sociais

Fonte: Ascom PMSFP

Foto: Élica Brenda